Le Carrefour Normandie est sensibilisé à la problématique du gaspillage alimentaire qui entraine à la fois des problèmes environnementaux et sociaux. La gestion des surplus alimentaires représente un véritable défi mais il est possible de diminuer le gaspillage alimentaire en mettant en place des initiatives toutes simples comme la transformation des denrées alimentaires encore saines en délicieux plats cuisinés.
Plusieurs recettes permettent de les cuisiner avec goût. Les denrées sont cuisinées en portions individuelles et sont remises lors des distributions.
Nous gardons quelques plats au congélateur car cela est une solution idéale pour les dépannages alimentaires.