Les cuisines collectives ont été mises sur pied pour favoriser l’autonomie alimentaire des individus et des familles en situation de pauvreté. En petits groupes, des personnes mettent en commun temps, argent et compétences pour réaliser des plats sains et économiques. La cuisine collective est un lieu d’échanges et d’éducation populaire qui permet aux participants de briser l’isolement en faisant des rencontres et ainsi bonifier ou se bâtir un réseau d’entraide dans un climat accueillant et stimulant.